Доставка любимых блюд из сети ресторанов «Раковая»

Доставка любимых блюд из сети ресторанов «Раковая»

Более 20 вариантов приготовления раков, морепродукты и русская авторская кухня

Доставка любимых блюд из сети ресторанов «Раковая»

Доставка любимых блюд из сети ресторанов «Раковая»

Более 20 вариантов приготовления раков, морепродукты и русская авторская кухня

Указать адрес доставки

Получать бонусы и скидки

Авторизуйтесь, чтобы копить и использовать баллы

Сезонное меню Раки Раки XXL Море Горячие мидии в соусе Икра Закуски К водке Салаты Супы Основные блюда Гарниры Стритфуд Тесто Сладкое Безалкогольные напитки

Сезонное меню Раки Раки XXL Море Горячие мидии в соусе Икра Закуски К водке Салаты Супы Основные блюда Гарниры Стритфуд Тесто Сладкое Безалкогольные напитки

Сезонное меню

Паста с томленой говядиной и брынзой

Паста с томленой говядиной, соусом на основе куриного бульона, пармезана и устричного соуса, с брынзой и оливковым маслом.

Бедро цыпленка с зелеными овощами

Сочное куриное бедро с хрустящей румяной кожей с зелеными овощами — горошком, брокколи и шпината, припущенных в сливочном соусе с пармезаном.

Опаленый рибай с соусом тонато

Тонко нарезанные слайсы рибая, опаленные горелкой, подаются на соусе из тунца, с цитрусовым понзу и сибулетом.

Листья романо с цыпленком и соусом цезарь

Лучший Цезарь в Москве!

Раки

Классические

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп

В аджике

раки отварные, соль, лимон, аджика острая, перец душистый, лист лавровый

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, пиво светлое

Хит

Фирменные

Раки отварные, соль, яблоко, лимон, мед, перец душистый, лист лавровый, чеснок, соль четверговая

Заморские

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, соус сладкий чили чеснок, масло растительное

По-луизиански

Раки отварные, соль, чеснок гранул-й, паприка сладкая, перец чили сух., семена укропа, перец душистый, перец кайенский, лист лавровый, лимон, кукуруза

В кукурузных сливках

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сливки 22%, чеснок, масло растит-е, сок лайма, кукуруза консервированная

В молоке

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, молоко 3,5%

Жаренные в квасе и трех перцах

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавр., укроп, квас, квасное сусло, перец чили, сахар трост-й, крахмал кук-й, шрирача, масло топленое

Кокосовые

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сливки кокосовые, имбирь, чеснок, лайм, сок лайма, чипсы кокосовые, сахар

В белом вине

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, вино белое сухое, лук шалот, чеснок, тимьян, масло сливочное, петрушка, сахар

По-китайски

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, чеснок, соусы: шрирача, терияки, ким-чи, чеснок, масло кунжутное, кунжут черный

Острое

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сливки кокосовые, чеснок, имбирь, лемонграс, перец чили, паста Том-ям, лайм, бульон кур., кинза

Жаренные в сметане

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавр., укроп, сметана 20%, чеснок, масло растительное, масло топленое

По-казачьи

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, чеснок, масло растительное, масло топленое

Трюфельные

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сметана 20%, паста трюфельная, масло белого трюфеля, грибы белые сухие

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сыр Дор Блю, сливки 33%, сок лимона, соус ворчестер

Розовые помидоры, петрушка, чеснок

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, томаты розовые, масло топленое, чеснок, вино белое сухое, петрушка

Томатно-сливочные с пармезаном

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, томатный соус, базилик, сливки 33%, творожный сыр, тимьян, пармезан, чеснок, лук зеленый

Острое

В азиатском стиле

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, соус азиатский (соусы: шрирача, устричный, сладкий чили), чили перец, имбирь, чеснок, кинза

Раки XXL

Раки классические 0,5 кг. XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп

Раки в аджике 0,5 кг. XXL

раки отварные, соль, лимон, аджика острая, перец душистый, лист лавровый

Раки в пиве 0,5 кг. XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, пиво светлое

Фирменные

Раки отварные, соль, яблоко, лимон, мед, перец душистый, лист лавровый, чеснок, соль четверговая

Раки заморские 0,5 кг. XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, соус сладкий чили чеснок, масло растительное

Раки по-луизиански 0,5 кг. XXL

Раки отварные, соль, чеснок гранул-й, паприка сладкая, перец чили сух., семена укропа, перец душистый, перец кайенский, лист лавровый, лимон, кукуруза

Раки в кукурузных сливках 0,5 кг XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сливки 22%, чеснок, масло растит-е, сок лайма, кукуруза консервированная

В молоке

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, молоко 3,5%

Жаренные в квасе и трех перцах

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавр., укроп, квас, квасное сусло, перец чили, сахар трост-й, крахмал кук-й, шрирача, масло топленое

Раки кокосовые 0,5 кг XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сливки кокосовые, имбирь, чеснок, лайм, сок лайма, чипсы кокосовые, сахар

Раки в белом вине 0,5 кг. XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, вино белое сухое, лук шалот, чеснок, тимьян, масло сливочное, петрушка, сахар

По-китайски

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, чеснок, соусы: шрирача, терияки, ким-чи, чеснок, масло кунжутное, кунжут черный

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сливки кокосовые, чеснок, имбирь, лемонграс, перец чили, паста Том-ям, лайм, бульон кур., кинза

Раки, жаренные в сметане 0,5 кг XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавр., укроп, сметана 20%, чеснок, масло растительное, масло топленое

Раки по-казачьи 0,5 кг. XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, чеснок, масло растительное, масло топленое

Трюфельные

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сметана 20%, паста трюфельная, масло белого трюфеля, грибы белые сухие

Раки ДорБлю 0,5 кг XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сыр Дор Блю, сливки 33%, сок лимона, соус ворчестер

Раки с томатами 0,5 кг XXL

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, томаты розовые, масло топленое, чеснок, вино белое сухое, петрушка

томатно-сливочные с пармезаном

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, томатный соус, базилик, сливки 33%, творожный сыр, тимьян, пармезан, чеснок, лук зеленый

В азиатском стиле

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, соус азиатский (соусы: шрирача, устричный, сладкий чили), чили перец, имбирь, чеснок, кинза

Море

Фаланги камчатского краба

Фаланги краба, масло топленое, соус чили-майонез (майонез корейский, соус шрирача, мед), лимон

Креветки Магаданские

Креветки магаданские, петрушка, масло топленое, соус чили-майонез (майонез корейский, соус шрирача, мед), лимон

Креветки на льду

Креветки: копченые и охлажденные Магаданские, копченые тигровые, соусы: чили-майонез, соус кисло-сладкий, соус лимонный майонез

Горячие мидии в соусе

Мидии в створках, соус дор блю (сыр дор блю, сливки 33%, соус ворчестер, сок лимонный, соль), сыр дор блю, петрушка, пшеничный багет

Мидии в раковом биске 0,4 кг

Мидии в створках, соус Биск ( чесночная паста, биск база, соус каччо, петрушка, томаты конкасе, масло оливковое), пшеничный багет, лук сибулет

Мидии в трюфельном соусе 0,4 кг

Мидии в створках, соус трюфельный ( соус Каччо, сливки 22%, паста трюфельная, масло белого трюфеля), петрушка, пшеничный багет

Мидии с соусом сливочный песто 0,4 кг

Мидии в створках, соус песто( Соус песто, Чесночная паста, Сыр Грана Падано/пармезан, Базилик зеленый), пшеничный багет

Икра

Икра красная 50 г

икра красная, сметана 30%, оладьи пшеничные (мука пшеничная, яйцо кур., молоко 3,5%, разрыхлитель, масло сливочное, соль, сахар)

Икра щучья 50 г

икра щучья, сметана 30%, оладьи пшеничные (мука пшеничная, яйцо кур., молоко 3,5%, разрыхлитель, масло сливочное, соль, сахар)

Закуски

Бутерброд с сельдью и маринованной свеклой

Хрустящий хлеб приготовленный на нашем фирменном бульоне, сверху нежная сельдь и сочная маринованная свёкла, посыпанная Русским Заатаром

Хит

Тугунок 100 г

тугунок вяленый

Сугудай из муксуна со щучьей икрой

филе муксуна, икра щечья, лук красный, уксус винный, масло оливковое, лимон, зелень, соль, перец черный

Тартар из лосося с авокадо

Кубики свежего лосося с авокадо и легким пикантным соусом, сверху посыпанных кунжутом юдзу.

Сет из вяленой рыбы

филе корюшки вяленой, филе пеляди вяленой, укроп

Пузо корюшки вяленой

филе корюшки вяленой

Спинки корюшки вяленой

филе корюшки вяленой

Пелядь вяленая

филе вяленой пеляди

Корюшка жареная

рыба корюшка, соус ранч, огурец малосольный, лимон, масло растительное, мука кукурузная, укроп, лук зеленый сибулет

Хит

Черноморская барабулька фри

барабулька, мука темпурная, майонез, сок лимона, мед, цедра лимона, петрушка

Домашние чипсы из корнеплодов

Картофель, морковь, свекла, масло фритюрное, соль

Хрустящие кольца кальмара

кальмар коммандорский, яйцо, мука темпурная, мука, специи, чеснок, майонез, шрирача, соус устричный, паста кочуджин, лимон, кунжут юдзу, соль

Чебуреки с крабом

краб камчатский, креветка магаданская, сметана 20%, бульон куриный, желатин, масло сливочное, мука, яйцо, лук зеленый, соль, сахар, ксантан

Ассорти домашних намазок с сухарями

Хлеб бородинский, соус томатный с хреном, намазка из тунца, намазка из сельди, намазка из печени трески с творогом, чеснок, зелень, соль

Хит

Тартар из черных груздей со сметаной

грузди маринованные, картофель, мука, крахмал картоф-й, яйцо, сметана 20%, горчица зернистая, горчица русская, соль, укроп

Острое

Жареные острые креветки

Креветки тигровые, соус шрирача, масло оливковое, соус аджика, орех пекан, кинза, имбирь, чеснок, перец чили, лимон, соль

Жареные тигровые креветки в чесноке

Креветки тигровые, масло оливковое, чеснок, лимон, специя шичими, чипсы из чеснока, лук зеленый, соль

Креветки васаби

Креветки тигровые, кляр для креветок (яйцо куриное, мука рисовая, крахмал кукурузный, соль, вода питьевая), заправка васаби (майонез корейский, порошок васаби, сгущеное молоко, сахарная пубдра, фреш лайма, соль), грейпфрут. кинза, чипсы кокосовые

Хрустящие куриные крылья

крылья куриные, соус соевый, имбирь, чеснок, масло кунжутное, лайм, мука темпурная, мука, крахмал кук-й, соусы: ким-чи, сладкий чили, кинза, фундук

Домашний жареный сыр

сыр сулугуни, яйцо кур., мука, сухари панир-е, масло фрит., соус красное вино (вино красное, лук шалот, бадьян, тимьян, крахмал кукурузный)

Печеный картофель со щучьей икрой, креветками и сметаной

картофель, сметана 20%, икра щучья, яйцо куриное, креветки, зелень

К водке

Тарелка домашних разносолов

капуста квашеная, огурцы маринованные, томаты соленые, масло подсолнечное нерафинированное, укроп

Сельдь домашнего посола с картофелем

сельдь олюторская, картофель, лук маринованный, петрушка, лук зеленый, соус горчичный, масло подсолнечное

Черные грузди со сметаной

грузди маринованные, картофель, лук красный, лук зеленый, сметана 30%, масло подсолнечное нерафинированное

Салаты

Теплый салат с креветками и помидорами

креветки тигровые, микс-салат, хлеб тортин, томат, огурец, оливки таджаские, майонез, соус унаги, сок лайма, чеснок, базилик, масло оливковое, соль

Супы

Куриный суп

Бульон куриный, будро куриное, паста тальолини, морковь, лук порей, корень сельдерея, яйцо перепелиное, укроп

Борщ с томленой говядиной

Бульон говяжий, свекла, лук, морковь, капуста б\к, томат. паста, грудинка говяжья, уксус, сало, чеснок, хлеб бородинский, сметана, горчица, сахар, соль, специи

Острое

Том ям с креветками

бульон кур, молоко кокос., паста том-ям, паста кочуджин, креветки, кальмар, гриб соломенный, галангал, лимонник, чеснок, лист лайма, лук красный, сахар, томат черрм, кукуруза, кинза

Уха Волжская

бульон рыбный, судак, томаты, картофель, морковь, больон хондаши, водка, укроп, масло оливковое

Основные блюда

Фланк стейк с картофелем фри и соусом из трав

Сочный фланк стейк на гриле с хрустящим картофелем фри и свежим соусом из трав.

Лосось с лимонным картофелем и каперсами

Нежный лосось с хрустящей корочкой и мягким картофелем с лимонной заправкой.

Свиные ребра BBQ

Ребра свиные, соевый соус, имбирь, чеснок, лемонграс, масло олвк, сахар трост-й, кетчуп, сок лимона, сок ананаса, уксус яблочный, наршараб, ворчествер, , виски, масло сливочное, лук зеленый

Шницель куриный с романо и каперсами

Большой хрустящий шницель с сочной курицей внутри, салатом романо и пармезаном.

Гарниры

Батат фри с соусом дор-блю

Батат с\м, сыр дор-блю, сливки 33%, соус ворчестер, сок лимона, соль

Картофельное пюре

Картофель, сливочное масло, молоко 3,5%, соль, тимьян, лист лавровый, перец черный молотый

Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом

Картофель фри, сыр пармезан, масло белого трюфеля, соль

Стритфуд

Фирменный хот-дог

булочка для ход-дога, колбаска говяжья, капуста краснокачанная, морковь, майонез, кетчуп. соус шри-рача, огурец м\с, лук сушеный

Чизбургер 3.0

булочка для бургера, котлета говяжья, томат, с-т романо, майонез, саке, лук конфи, сыр сулугуни, огурец малосольный

Хит

Бургер с креветками

булочка бриошь, креветки, томаты, сыр чеддар, огурец с\с, майонез, соус унаги, соус понзу, бонито, кинза, сахар

Хит

Острое

Шаверма с крабом

лаваш, краб камчатский, томаты, с-т айсберг, соус голландский, огурец ким-чи, майонез, соус шрирача, мед, сметана, лук зел-й

Тесто

Пельмени с мраморной говядиной и соусом демигляс

мука, яйцо, молоко, фарш говяжий, лук, соус деми-гляс, бульон куриный, сметана, масло сливочное, зелень

Хит

Пельмени с морепродуктами и икорным соусом

мука, яйцо, молоко, креветки, кальмар, филе пеляди, лук, сыр творожный, томаты вяленые, соус рыбный, бульон кур-й, вино белое, сливки 33%, зелень

Сладкое

Грушевый пирог с кремом из сгущеного молока и сметаны

миндально-песочное тесто, крем миндальный, груша, сахар, масло сливочное, сливки 33%, молоко сгущеное, сметана, гель нейтральный, цедра лимона

Домашние орешки со сгущенкой

Печенье для орешков (мука, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сода), молоко сгущеное вареное