На главную

Меню

Закуски

Бутерброд с сельдью и маринованной свеклой

Хрустящий хлеб приготовленный на нашем фирменном бульоне, сверху нежная сельдь и сочная маринованная свёкла, посыпанная Русским Заатаром

Хит

Тугунок 100 г

тугунок вяленый

Сугудай из муксуна со щучьей икрой

филе муксуна, икра щечья, лук красный, уксус винный, масло оливковое, лимон, зелень, соль, перец черный

Тартар из лосося с авокадо

Кубики свежего лосося с авокадо и легким пикантным соусом, сверху посыпанных кунжутом юдзу.

Сет из вяленой рыбы

филе корюшки вяленой, филе пеляди вяленой, укроп

Пузо корюшки вяленой

филе корюшки вяленой

Спинки корюшки вяленой

омуль х\к, масло лимонное (перец душистый, перец белый, цедра лимона, коринадр, лист лавровый), масло оливковое, перец горошек, укроп, лук сибулет, соль

Корюшка жареная

рыба корюшка, соус ранч, огурец малосольный, лимон, масло растительное, мука кукурузная, укроп, лук зеленый сибулет

Хит

Черноморская барабулька фри

барабулька, мука темпурная, майонез, сок лимона, мед, цедра лимона, петрушка

Домашние чипсы из корнеплодов

Картофель, морковь, свекла, масло фритюрное, соль

Хрустящие кольца кальмара

кальмар коммандорский, яйцо, мука темпурная, мука, специи, чеснок, майонез, шрирача, соус устричный, паста кочуджин, лимон, кунжут юдзу, соль

Чебуреки с крабом

краб камчатский, креветка магаданская, сметана 20%, бульон куриный, желатин, масло сливочное, мука, яйцо, лук зеленый, соль, сахар, ксантан

Ассорти домашних намазок с сухарями

Хлеб бородинский, соус томатный с хреном, намазка из тунца, намазка из сельди, намазка из печени трески с творогом, чеснок, зелень, соль

Хит

Тартар из черных груздей со сметаной

грузди маринованные, картофель, мука, крахмал картоф-й, яйцо, сметана 20%, горчица зернистая, горчица русская, соль, укроп

Попкорн из креветок

креветки, мука темпурная, соус сладкий чили, соус ким-чи, чеснок, кинза, соус биск, масло растительное

Острое

Жареные острые креветки

Креветки тигровые, соус шрирача, масло оливковое, соус аджика, орех пекан, кинза, имбирь, чеснок, перец чили, лимон, соль

Жареные тигровые креветки в чесноке

Креветки тигровые, масло оливковое, чеснок, лимон, специя шичими, чипсы из чеснока, лук зеленый, соль

Креветки васаби

Креветки тигровые, кляр для креветок (яйцо куриное, мука рисовая, крахмал кукурузный, соль, вода питьевая), заправка васаби (майонез корейский, порошок васаби, сгущеное молоко, сахарная пубдра, фреш лайма, соль), грейпфрут. кинза, чипсы кокосовые

Хрустящие куриные крылья

крылья куриные, соус соевый, имбирь, чеснок, масло кунжутное, лайм, мука темпурная, мука, крахмал кук-й, соусы: ким-чи, сладкий чили, кинза, фундук

Домашний жареный сыр

сыр сулугуни, яйцо кур., мука, сухари панир-е, масло фрит., соус красное вино (вино красное, лук шалот, бадьян, тимьян, крахмал кукурузный)

Печеный картофель со щучьей икрой, креветками и сметаной

картофель, сметана 20%, икра щучья, яйцо куриное, креветки, зелень