Москва

Санкт-Петербург

Репино

Мидии в створках, соус дор блю (сыр дор блю, сливки 33%, соус ворчестер, сок лимонный, соль), сыр дор блю, петрушка, пшеничный багет

0,4 кг

0,8 кг

Мидии Дорблю 0,4 кг

Дорблю

Классика итальянской кухни: тонко нарезанный ростбиф из мраморной пиканьи с соусом из тунца, с каперсами и луком сибулет.

Вителло Тонатто

булочка для бургера с солодом, фарш говяжий, соус из чернослива, бекон, огурец маринов-й, огурец м\с, сыр сулугуни, чипсы из моркови

Фирменный чизбургер

миндально-песочное тесто, крем миндальный, груша, сахар, масло сливочное, сливки 33%, молоко сгущеное, сметана, гель нейтральный, цедра лимона

Грушевый пирог с кремом из сгущеного молока и сметаны

фарш говяжий, яйцо, соус BBQ (кетчуп, лук репчатый, чеснок, уксус ябл., сахар трост-й, соус ворчестер, виски, специи, бульон кур.), масло топленое

Бифштекс с яйцом и соусом BBQ

Кроне Бланш 0,45 л 0%

Фаланги краба, масло топленое, соус чили-майонез (майонез корейский, соус шрирача, мед), лимон

Фаланги Камчатского краба 0,4 кг

Фаланги камчатского краба

Хрустящий хлеб приготовленный на нашем фирменном бульоне, сверху нежная сельдь и сочная маринованная свёкла, посыпанная Русским Заатаром 

Бутерброд с сельдью и маринованной свеклой

мука, яйцо, молоко, фарш говяжий, лук, соус деми-гляс, бульон куриный, сметана, масло сливочное, зелень

Пельмени с мраморной говядиной и соусом демигляс

бедро куриное, лук репчатый, сыр пармезан, масло сливоч., вяленые томаты, яйцо кур., базилик, чеснок,  пюре картоф-е, томатный соус, перец печеный, зелень

Котлеты куриные в итальянском стиле

капуста квашеная, огурцы маринованные, томаты соленые, масло подсолнечное нерафинированное, укроп

Тарелка домашних разносолов

лингвини, креветки тигровые, соус томатный, томаты вяленые, чеснок, перец чили, базилик, орегано, масло оливк., лук сибулет, соль, сахар

Паста с креветками

Фаланги Камчатского краба 0,8 кг

Мидии Дорблю 0,8 кг

сельдь олюторская, картофель, лук маринованный, петрушка, лук зеленый, соус горчичный, масло подсолнечное

Сельдь домашнего посола с картофелем

креветки тигровые, микс-салат, хлеб тортин, томат, огурец, оливки таджаские, майонез, соус унаги, сок лайма, чеснок, базилик, масло оливковое, соль

Теплый салат с креветками и помидорами

Бульон говяжий, свекла, лук, морковь, капуста б\к, томат. паста, грудинка говяжья, уксус, сало, чеснок, хлеб бородинский, сметана, горчица, сахар, соль, специи

Борщ с томленой говядиной

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп

0,5 кг

1 кг

Раки классические 0,5 кг

Классические

филе щуки, лук репчатый, шпинат, хлеб белый, сливки 22%, масло сливочное, чеснок, пюре картоф-е, томатный соус, перец печеный, зелень

Котлеты щучьи

мука, яйцо, молоко, креветки, кальмар, филе пеляди, лук, сыр творожный, томаты вяленые, соус рыбный, бульон кур-й, вино белое, сливки 33%, зелень

Пельмени с морепродуктами и икорным соусом

0,4 л

1 л

Компот домашний 0,37 л

Компот собственного приготовления

Батат с\м, сыр дор-блю, сливки 33%, соус ворчестер, сок лимона, соль

Батат фри с соусом дор-блю

Паста с томленой говядиной, соусом на основе куриного бульона, пармезана и устричного соуса, с брынзой и оливковым маслом. 

Паста с томленой говядиной и брынзой

Сочный фланк стейк на гриле с хрустящим картофелем фри и свежим соусом из трав.

Фланк стейк с картофелем фри и соусом из трав

грузди маринованные, картофель, лук красный, лук зеленый, сметана 30%, масло подсолнечное нерафинированное 

Черные грузди со сметаной

Краб камчатский, салат айсберг, томаты розовые, огурец, икра летучей рыбы, майонез, соус унаги, сок лайма, соль, перец

Салат с крабом

Мидии в створках, соус Биск ( чесночная паста, биск база, соус каччо, петрушка, томаты конкасе, масло оливковое), пшеничный багет, лук сибулет

Мидии в раковом биске 0,4 кг

бульон кур, молоко кокос., паста том-ям, паста кочуджин, креветки, кальмар, гриб соломенный, галангал, лимонник, чеснок, лист лайма, лук красный, сахар, томат черрм, кукуруза, кинза

Том ям с креветками

Картофель, сливочное масло, молоко 3,5%, соль, тимьян, лист лавровый, перец черный молотый

Картофельное пюре

Печенье для орешков (мука, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сода), молоко сгущеное вареное

Домашние орешки со сгущенкой

Компот домашний 1 л

Нежный лосось с хрустящей корочкой и мягким картофелем с лимонной заправкой.

Лосось с лимонным картофелем и каперсами

филе муксуна, икра щечья, лук красный, уксус винный, масло оливковое, лимон, зелень, соль, перец черный

Сугудай из муксуна со щучьей икрой

Креветки магаданские, петрушка, масло топленое, соус чили-майонез (майонез корейский, соус шрирача, мед), лимон

Креветки Магаданские 0,4 кг

Креветки Магаданские

Раки классические 1 кг 

Креветки Магаданские 0,8 кг

раки отварные, соль, лимон, аджика острая, перец душистый, лист лавровый

Раки в аджике 0,5 кг

В аджике

0,33 л

0,75 л

Вода Сан Бернардо 0,33 газ

Вода Сан Бернардо с газом

булочка бриошь, креветки, томаты, сыр чеддар, огурец с\с, майонез, соус унаги, соус понзу, бонито, кинза, сахар

Бургер с креветками

Картофель фри, сыр пармезан, масло белого трюфеля, соль

Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом

кальмар коммандорский, картофель, соус дзадики, специя шичими, лимон, масло оливковое, чеснок, петрушка

Кальмар на гриле с картофелем и дзадзики

Мидии в раковом биске 0,8 кг

сыр творожный, сахар, яйцо, мука, яйцо, сахар, соль, стучки ванили, кумкват, кардамон, перец сычуаньский, перец черный, сок апельсина, сок лайма

Запеченный чизкейк

Кубики свежего лосося с авокадо и легким пикантным соусом, сверху посыпанных кунжутом юдзу.

Тартар из лосося с авокадо

лаваш, краб камчатский, томаты, с-т айсберг, соус голландский, огурец ким-чи, майонез, соус шрирача, мед, сметана, лук зел-й

Шаверма с крабом

Вода Сан Бернардо 0,75 газ

Раки в аджике 1 кг 

: Сочные узбекские томаты с ялтинским луком и зеленью, заправленные по выбору гостя — сметаной, оливковым или кахетинским маслом.

Салат с узбекскими томатами и крымским луком

Ребра свиные, соевый соус, имбирь, чеснок, лемонграс, масло олвк, сахар трост-й, кетчуп, сок лимона, сок ананаса, уксус яблочный, наршараб, ворчествер, , виски, масло сливочное, лук зеленый

Свиные ребра BBQ 

Креветки: копченые и охлажденные Магаданские, копченые тигровые, соусы: чили-майонез, соус кисло-сладкий, соус лимонный майонез


Креветки на льду 0,5 кг

Креветки на льду 

Мидии в створках, соус трюфельный ( соус Каччо, сливки  22%, паста трюфельная, масло белого трюфеля), петрушка, пшеничный багет

Мидии в трюфельном соусе 0,4 кг

Вода Сан Бернардо 0,33 б/г

Вода Сан Бернардо без газа

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, пиво светлое 

Раки в пиве 0,5 кг 

В пиве

 Большой хрустящий шницель с сочной курицей внутри, салатом романо и пармезаном.

Шницель куриный с романо и каперсами

Мидии в трюфельном соусе 0,8 кг

Креветки на льду 1 кг

Лучший Цезарь в Москве!

Листья романо с цыпленком и соусом цезарь

Пузо корюшки вяленой

Классическая окрошка на квасе с говядиной или  и свежими овощами. Подаем вместе с запеченным мини картофелем и сметаной.

Окрошка на квасе с мясом

Спинки корюшки вяленой

Мидии в створках, соус песто( Соус песто, Чесночная паста, Сыр Грана Падано/пармезан, Базилик зеленый), пшеничный багет

Мидии с соусом сливочный песто 0,4 кг

Вода Сан Бернардо 0,75 б/г

Раки в пиве 1 кг

Свежая окрошка на кефире с хрустящими овощами и томленой говядиной. Подаем вместе с запеченным мини картофелем и сметаной.

Окрошка на кефире с мясом

Раки отварные, соль, яблоко, лимон, мед, перец душистый, лист лавровый, чеснок, соль четверговая 

Раки фирменные 0,5 кг

Фирменные 

Мидии в створках, соус песто ( Соус песто, Чесночная паста, Сыр Грана Падано/пармезан, Базилик зеленый), пшеничный багет

Мидии с соусом сливочный песто 0,8 кг

Пелядь вяленая 

Классическая окрошка на квасе с крабовым мясом и свежими овощами. Подаем вместе с запеченным мини картофелем и сметаной.

Окрошка на квасе с крабом

омуль х\к, масло лимонное (перец душистый, перец белый, цедра лимона, коринадр, лист лавровый), масло оливковое, перец горошек, укроп, лук сибулет, соль

Омуль подкопченный

Раки фирменные 1 кг

рыба корюшка, соус ранч, огурец малосольный, лимон, масло растительное, мука кукурузная, укроп, лук зеленый сибулет

Корюшка жареная

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, соус сладкий чили чеснок, масло растительное

Раки заморские 0,5 кг

Заморские

Боржоми 0,5 л

Свежая окрошка на кефире с хрустящими овощами и крабовым мясом. Подаем вместе с запеченным мини картофелем и сметаной.

Окрошка на кефире с крабом

Сок 0,2 л стекло томат

Раки заморские 1 кг

Холодный и освежающий гаспачо из сладкого печёного перца с томатами и креветками.

Гаспачо из печеного перца 

барабулька, мука темпурная, майонез, сок лимона, мед,  цедра лимона, петрушка

Черноморская барабулька фри

Сок 0,2 л стекло яблоко

Лёгкий холодный летний суп со свёклой, свежими овощами и зеленью. Подаем вместе с горячим мини картофелем.

Рижский свекольник

Раки отварные, соль, чеснок гранул-й, паприка сладкая, перец чили сух., семена укропа, перец душистый, перец кайенский, лист лавровый, лимон, кукуруза 

Раки по-луизиански 0,5 кг 

По-луизиански

кальмар коммандорский, яйцо, мука темпурная, мука, специи, чеснок, майонез, шрирача, соус устричный, паста кочуджин, лимон, кунжут юдзу, соль

Хрустящие кольца кальмара

Сок 0,2 л стекло апельсин

Раки по-луизиански 1 кг

краб камчатский, креветка магаданская, сметана 20%, бульон куриный, желатин, масло сливочное, мука, яйцо, лук зеленый, соль, сахар, ксантан

Чебуреки с крабом

Сок 0,2 л стекло вишня

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, сливки 22%, чеснок, масло растит-е, сок лайма, кукуруза консервированная 

Раки в кукурузных сливках 0,5 кг 

В кукурузных сливках

Хлеб бородинский, соус томатный с хреном, намазка из тунца, намазка из сельди, намазка из печени трески с творогом, чеснок, зелень, соль

Ассорти домашних намазок с сухарями

Раки в кукурузных сливках 1 кг 

Фреш апельсиновый 250 мл

грузди маринованные, картофель, мука, крахмал картоф-й, яйцо, сметана 20%, горчица зернистая, горчица русская, соль, укроп

Тартар из черных груздей со сметаной 

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавровый, укроп, молоко 3,5%

Раки в молоке 0,5 кг

В молоке

Фреш грейпфрутовый 250 мл

Лимонад Кафирский лайм/Синий чай 0,37 л

Лимонад синий чай - кафирский лайм

креветки, мука темпурная, соус сладкий чили, соус ким-чи, чеснок, кинза, соус биск, масло растительное

Попкорн из креветок

Раки в молоке 1 кг 

Лимонад Кафирский лайм/Синий чай 1 л

Креветки тигровые, соус шрирача,  масло оливковое, соус аджика, орех пекан, кинза, имбирь, чеснок, перец чили, лимон, соль

Жареные острые креветки

Раки отварные, соль, лимон, перец душистый, лист лавр., укроп, квас, квасное сусло, перец чили, сахар трост-й, крахмал кук-й, шрирача, масло топленое


Раки, жаренные в квасе 0,5 кг

Жаренные в квасе и трех перцах

Креветки тигровые, масло оливковое, чеснок, лимон, специя шичими, чипсы из чеснока, лук зеленый, соль

На главную

Тесто